28 Ocak 2013 Pazartesi

Kızılcık Tarhanası Çorbası

Her yaz ,kışlık tarhanamı kendim yaparım ,tarhana çorbası olmadan bir kış düşünemiyorum ...Bu yaz, hem her zaman yaptığım gibi tarhana yaptım hem de yeni öğrendiğim kızılcık tarhanasını ,iyi ki yapmışım grip ve boğaz ağrılarında kurtarıcımız oldu,kızılcık C vitamini yönünden çok zengin...
Kızılcık tarhana çorbasının yapılışı  ise..
1 çay bardağı toz kızılcık tarhanası
5 su bardağı su
tuz
sıvı yağ

Çorba tenceresine sıvıyağ ekleyip tarhanayı ve suyu ekleyip sürekli karıştırarak kaynayana dek pişiriyoruz,servis etmeden önce limon suyu ve ezilmiş sarımsak ilavesiyle tüketiyoruz ,böylece tadı işkembe çorbasına benziyor ve hastalıkların daha kolay atlatılmasına yardımcı oluyor...afiyet olsun



5 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

bencede tarhana kışın mutlaka olmalı fakat kızılcık tarhanasını çok duydum ama hiç yapmak kısmet olmadı denemeliyim aslında
ellerine sağlık
mutlu haftalar

ferahcalezzetler dedi ki...

mutlu haftalar size de, ben de bu yaz ilk defa yaptım kızılcık tarhanasını ve kısmet olursa bundan sonra her yaz yapmayı düşünüyorum.

Adsız dedi ki...

Zencefilli kahve tarifinizdeki kahve fincanını sormuştum, nerde bulabileceğimi cevap vermediniz?
+ O tarifi de silmişsiniz takip edip göremiyorum?

ferahcalezzetler dedi ki...

merhaba,desenli fincanlar komşumun hediyesiydi ,takımdaki fincanların her biri farklı renkte severek kullanıyorum,sanırım ''Japon pazarı''gibi yerden alındı:)zencefilli türk kahvesi tarifini silmedim içecekler bölümünde bulabilirsiniz...

Elf Daisy dedi ki...

papatyalı fincanlar evet ama denizlide japon pazarı yok eğer japon pazarıysa :( aynı linkten baktığımda çıkmamıştı şimdi görebiliyorum.