27 Ekim 2016 Perşembe

KAŞIK DÖKMESİ

Hafta sonu yaklaşırken özellikle pazar kahvaltılarında çok sevilen yapımı kolay ve lezzetli bir tarif geliyor uzun bir aradan sonra...

KAŞIK DÖKMESİ

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı kadar un ( Kıvamı koyu olacak,eğer cıvık olursa un ilave edebilirsiniz.


YAPILIŞI


Çırpma kabına yumurta,tuz,yoğurt,sıvı yağı alıp çırpın.İçerisine un,kabartma tozu ve karbonatı ekleyip koyu bir hamur elde edin, kıvamı kaşıkla dökebilecek kadar katı olmalı.Yapışmaz tavayı ısıtın,çok az tereyağ ekleyip eritin.Hazırladığınız hamurdan kaşıkla lokmalar alıp tavaya koyup yine kaşıkla yuvarlaklar haline getirip orta ateşte önlü arkalı kızartıp sıcak servis yapın..Tavayı ilk kaşık dökmesinde yağlıyoruz diğerlerinde gerekmiyor..afiyet olsun



BİTKİSEL ANTİBİYOTİK:ZENCEFİL LİMON VE BAL

Uzun zaman sonra tekrar merhaba,bir süre ayrı kaldık değil mi ?paylaşım yapmasamda arada gelip bakıyordum aslında ve özlemişim  ..her gün olmasa da elimden geldiği kadar yeni tariflerle buralarda olacağım .Uzun uzun yazmadan ilk paylaşımım gelsin o zaman:)

BİTKİSEL ANTİBİYOTİK:ZENCEFİL LİMON VE BAL

Bu karışım Grip,bademcik,öksürük,ses kısıklığı,nezle, kısacası soğuk algınlığına bağlı tüm hastalıklar için çok faydalı kıvamı durdukça sulanıyor normalde bir kaç gün beklemek çok daha iyi olur ama o kadar beklemeye zamanınız yoksa 1 gece bekletin, aslında önemli olan hasta olmadan önce yapmak,buzdolabında saklanmalıdır raf ömrü içindeki malzemeler küflenmediği müddet 2 ay buzdolabında saklanabilir 

Bitkisel Antibiyotik için malzemeler

1 adet büyük limon
taze zencefil ( limon büyüklüğünde olsun )
2 çubuk tarçın
ve en hakikisinden süzme bal 400gr kadar 
limonu zencefili yıkayın ,zencefili soyun
limonu ve zencefili ince ince kesip doğrayın(zencefili rendeledim ben) cam kavanoza doldurun üstüne tarçını koyun ve balı ilave edin buzdolabında saklayın ertesi gün bir kaşıkla iyice karıştırın günler öncesinden yapılıp içilmesi daha faydalıdır istediğiniz zaman kullanabilirsiniz buzdolabında yaklaşık 2 ay rahatlıkla saklanabilir tadı da gayet güzel

9 Ocak 2016 Cumartesi

GÖRÜŞMEYELİ UZUN ZAMAN OLDU


iyi akşamlar,uzun zamandır tarif eklemedim bunun sebebi bazı sağlık sorunlarımız..sevgili eşim hayat arkadaşım bypas ameliyatı geçirdi ,öncesi ve sonrası zor bir dönemdi şimdi evde dinlenme sürecinde çok şükür ki başarılı bir ameliyat ve sağlığı hızla düzelmekte,ben özellikle tüm sayfa dostlarıma teşekkür etmek istiyorum paylaşımım olmamasına rağmen beğenmeye devam ettiğiniz için,yeni dostlara da hoşgeldiniz diyorum inşallah en kısa zamanda görüşmek dileğiyle iyi ki varsınız.

29 Ağustos 2015 Cumartesi

EKMEK TEKNESİNDE SOSİSLİ YUMURTA

Ekmek teknesinde sosisli yumurta için gerekli malzemeler şöyle...

Hamburger ekmeği(kişi sayısına göre)
sosis
domates
yumurta(hamburger ekmeğinin sayısı kadar)
tuz
baharatlar(karabiber,kimyon ve pul biber)
yeşil biber
kaşar rendesi(dilerseniz)
YAPILIŞI
Hamburger ekmeğinin içini çanak şeklinde oyalım...
Doğranmış domates,sosis ve biberleri ekmeğin içine yerleştirelim..
Kaşar rendesi ve baharatları ekleyip en üstüne yumurtayı kıralım ,önceden 200 derece ısıttığımız fırında yumurtalar pişene dek (5-6 dk) pişirelim..
Dilerseniz fırından çıkarınca üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz ilave edebilirsiniz,afiyet olsun:))



26 Ağustos 2015 Çarşamba

TUZLU MAKARON KURABİYE

hamuru için:
- 1,5 çay bardağı süt
- 1,5 çay bardağı sıvıyağ

- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
iç harcı için:
- 1 kase peynir rendesi
- yarı demet maydonoz ince kıyılmış
- 1 tane yumurta (akı iç harca, sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
Tuzlu kurabiye hamurunu hazırlamak için; süt yoğurt, sıvı yağı bir kaba alıp çatal yardımı ile karıştırın. İçine un, çift kabartma tozu ve tuzu ilave edip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamur kıvamını alınca üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Hamur dinlenirken iç harcı hazırlamak için yumuşak tereyağ, peynir rendesi kıyılmış maydanozu karıştırın. İçine yumurtanın beyazı ekleyin ve sarısını daha sonra makaron tuzlu kurabiyelerin üzerine sürmek için bir kenara ayırın.
Hamur buzdolabında dinlendikten sonra çıkarıp hamuru iki eşit parçaya bölün.
Parçalardan birini hafifçe un serptiğiniz tezgah üzerinde açın.
Açtığınız hamurun üzerine peynirli harcı yayın.
Diğer hamuru da aynı şekilde açıp peynirli harç üzerine kapatın.
Çay bardağının ağız kısmı ile hamur üzerinde yuvarlak parçalar oluşturun.
Peynirli maydanozlu makaron kurabiyeler yapmak için kullanacağınız fırın tepsisini hafifce yağlayın üzerine çay bardağı ile yaptığınız kurabiyeleri dizin.
Maydanozlu peynirli tuzlu kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün.
Peynirli maydanozlu makaron tuzlu kurabiyeleri pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırına koyup pişirin.
Yumuşacık tuzlu makaron kurabiyeleriniz hazır afiyet olsun..



31 Aralık 2014 Çarşamba

MUTLU SENELER

 Sevgili blog dostlarım hepinize sağlıklı,mutlu,huzurlu,harika yıllar dilerim tüm sevdiklerinizle birlikte  sıkıntıdan uzak kayıpsız bir yılınız olsun,mutlu seneler..


28 Kasım 2014 Cuma

RENDE KURABİYE

Çay saatleri için farklı bir kurabiye tarifi:))
MALZEMELER:

125 gr  yumuşak tereyağı ya da margarin (yarım paket)1 adet orta boy yumurta2 yemek kaşığı yoğurt2 buçuk  su bardağı un1 su bardağı pudra şekeri1 buçuk  çay kaşığı karbonat1 tatlı kaşığı portakal  ya da limon kabuğu rendesi(olmasa da olur)vanilya2 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI:
Tereyağı(veya margarin) 2 su bardağı un ile birlikte robotta çevrilir..
Kakao hariç diğer malzemeler ve yarım bardak un  ilave edilir ve yumuşak bir hamur elde edilir..
Hamur ikiye bölünür ve yarısına kakao eklenir,kakaolu ve sade hamurlar ayrı ayrı buzdolabı poşetine konup buzlukta yarım saat bekletilir(kolay rendelenmesi için)
Fotoğrafta görüldüğü gibi hamurlar ayrı ayrı rendenin iri tarafıyla rendelenir ve fazla pastırmadan küçük kurabiyeler şeklinde toparlanır yağlanmış fırın tepsisine dizilir..
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzeri kızarana dek pişirilir..