9 Ocak 2016 Cumartesi

GÖRÜŞMEYELİ UZUN ZAMAN OLDU


iyi akşamlar,uzun zamandır tarif eklemedim bunun sebebi bazı sağlık sorunlarımız..sevgili eşim hayat arkadaşım bypas ameliyatı geçirdi ,öncesi ve sonrası zor bir dönemdi şimdi evde dinlenme sürecinde çok şükür ki başarılı bir ameliyat ve sağlığı hızla düzelmekte,ben özellikle tüm sayfa dostlarıma teşekkür etmek istiyorum paylaşımım olmamasına rağmen beğenmeye devam ettiğiniz için,yeni dostlara da hoşgeldiniz diyorum inşallah en kısa zamanda görüşmek dileğiyle iyi ki varsınız.

29 Ağustos 2015 Cumartesi

EKMEK TEKNESİNDE SOSİSLİ YUMURTA

Ekmek teknesinde sosisli yumurta için gerekli malzemeler şöyle...

Hamburger ekmeği(kişi sayısına göre)
sosis
domates
yumurta(hamburger ekmeğinin sayısı kadar)
tuz
baharatlar(karabiber,kimyon ve pul biber)
yeşil biber
kaşar rendesi(dilerseniz)
YAPILIŞI
Hamburger ekmeğinin içini çanak şeklinde oyalım...
Doğranmış domates,sosis ve biberleri ekmeğin içine yerleştirelim..
Kaşar rendesi ve baharatları ekleyip en üstüne yumurtayı kıralım ,önceden 200 derece ısıttığımız fırında yumurtalar pişene dek (5-6 dk) pişirelim..
Dilerseniz fırından çıkarınca üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz ilave edebilirsiniz,afiyet olsun:))



26 Ağustos 2015 Çarşamba

TUZLU MAKARON KURABİYE

hamuru için:
- 1,5 çay bardağı süt
- 1,5 çay bardağı sıvıyağ

- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
iç harcı için:
- 1 kase peynir rendesi
- yarı demet maydonoz ince kıyılmış
- 1 tane yumurta (akı iç harca, sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
Tuzlu kurabiye hamurunu hazırlamak için; süt yoğurt, sıvı yağı bir kaba alıp çatal yardımı ile karıştırın. İçine un, çift kabartma tozu ve tuzu ilave edip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamur kıvamını alınca üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Hamur dinlenirken iç harcı hazırlamak için yumuşak tereyağ, peynir rendesi kıyılmış maydanozu karıştırın. İçine yumurtanın beyazı ekleyin ve sarısını daha sonra makaron tuzlu kurabiyelerin üzerine sürmek için bir kenara ayırın.
Hamur buzdolabında dinlendikten sonra çıkarıp hamuru iki eşit parçaya bölün.
Parçalardan birini hafifçe un serptiğiniz tezgah üzerinde açın.
Açtığınız hamurun üzerine peynirli harcı yayın.
Diğer hamuru da aynı şekilde açıp peynirli harç üzerine kapatın.
Çay bardağının ağız kısmı ile hamur üzerinde yuvarlak parçalar oluşturun.
Peynirli maydanozlu makaron kurabiyeler yapmak için kullanacağınız fırın tepsisini hafifce yağlayın üzerine çay bardağı ile yaptığınız kurabiyeleri dizin.
Maydanozlu peynirli tuzlu kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün.
Peynirli maydanozlu makaron tuzlu kurabiyeleri pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırına koyup pişirin.
Yumuşacık tuzlu makaron kurabiyeleriniz hazır afiyet olsun..



31 Aralık 2014 Çarşamba

MUTLU SENELER

 Sevgili blog dostlarım hepinize sağlıklı,mutlu,huzurlu,harika yıllar dilerim tüm sevdiklerinizle birlikte  sıkıntıdan uzak kayıpsız bir yılınız olsun,mutlu seneler..


28 Kasım 2014 Cuma

RENDE KURABİYE

Çay saatleri için farklı bir kurabiye tarifi:))
MALZEMELER:

125 gr  yumuşak tereyağı ya da margarin (yarım paket)1 adet orta boy yumurta2 yemek kaşığı yoğurt2 buçuk  su bardağı un1 su bardağı pudra şekeri1 buçuk  çay kaşığı karbonat1 tatlı kaşığı portakal  ya da limon kabuğu rendesi(olmasa da olur)vanilya2 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI:
Tereyağı(veya margarin) 2 su bardağı un ile birlikte robotta çevrilir..
Kakao hariç diğer malzemeler ve yarım bardak un  ilave edilir ve yumuşak bir hamur elde edilir..
Hamur ikiye bölünür ve yarısına kakao eklenir,kakaolu ve sade hamurlar ayrı ayrı buzdolabı poşetine konup buzlukta yarım saat bekletilir(kolay rendelenmesi için)
Fotoğrafta görüldüğü gibi hamurlar ayrı ayrı rendenin iri tarafıyla rendelenir ve fazla pastırmadan küçük kurabiyeler şeklinde toparlanır yağlanmış fırın tepsisine dizilir..
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzeri kızarana dek pişirilir..





1 Kasım 2014 Cumartesi

ÇİKOLATA SOSLU SÜTLÜ İRMİK TATLISI

Merhaba arkadaşlar,bugün yapımı çok kolay ve hafif bir tatlı tarifimiz var..tariflerime bir göz atarsanız tatlılara karşı ayrı bir sevgim olduğunu tahmin edeceğiniz gibi bu tatlıyı da ailem ve ben severek tüketiyoruz ...Çikolata sosu olarak sütle pişirilen toz olanlardan kullandım,siz dilerseniz çikolatayı benmari usulü eritip üzerine dökebilirsiniz,meyve soslarının da talı üzerinde güzel olacağını düşünüyorum ama henüz meyve soslu yapmadım evdekiler tam bir çikolata canavarı çünkü...Çikolata soslu sütlü irmik tatlısına geçmeden önce küçük bir hatırlatma;Sütlü irmik tatlısı-prenses tatlısı tarifine de göz atmak isterseniz BUYRUN LÜTFEN

ÇİKOLATA SOSLU SÜTLÜ İRMİK TATLISI

MALZEMELER:

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 pk vanilya
Üzeri için
1 pk toz çikolata sosu
2 su bardağı süt
YAPILIŞI:

Önce çikolata sosunu üzerinde yazıldığı gibi sütle pişirip arada karıştırarak soğutuyoruz..
Daha sonra derin bir tencereye süt,irmik,şeker,vanilya ekleyip kaynayana dek pişiriyoruz..
Borcam tepsimizi suyla  çalkalayıp pişen tatlımızı içine boşaltıyoruz..Tatlımızın ilk sıcaklığı gittikten sonra önceden hazırladığımız çikolta sosunu üzerine döküp buzdolabında bekletiyoruz..Hepsi bu kadar,gayet hafif ve lezzetli bir tatlıdır şimdiden afiyet olsun..Dilerseniz  pişerken içine hindistan cevizi de atabilirsiniz..

11 Ekim 2014 Cumartesi

MİLFÖY HAMURUYLA TATLI TUZLU ATIŞTIRMALIKLAR

Milföy hamurunu seviyorum  en zor  zamanlarımda imdadıma yetiştiği için :)) Davetsiz habersiz misafir mi geldi iki dk da koy içine birşeyler çay demlenene  kadar ikramlık hazır..Akşam eşiniz çayın yanında atıştırmalık mı istedi,çabucak hazır...İşte bu pratikliğini seviyorum milföy hamurunun,tek sevmediğim yanı ise kilo almaya pek bir yardımcı:))Geçtiğimiz akşam çayın yanına hem tatlı hem tuzlu yaptım,milföylerin bir kısmını her kareyi ikiye kesip arasına çikolata koyup diğer yarısını üzerine kapattım,yumurta sarısı sürüp fırına attım..Bir kısım hamuru da uç kısmına yarım salam koyup muska şeklinde kapattım yine üzerlerine yumurta sarısı sürdüm,doğru fırına ...Aynı anda hem tatlı hem tuzlu ikramlarımız oldu,eşim de ''ne çabuk yaptın sen bunları''dedi :))Ayrıca malzeme ve tarife sanırım gerek yok nasılsa yukarıda anlattım ,siz de pazar kahvaltısı için evdekilere bir sürpriz yapabilirsiniz,şimdiden mutlu hafta sonları ve afiyet olsun....
Milföy hamuruyla yapılan bir diğer pratik tarif susamlı milföy çubuklar tarifine bakmak isterseniz tıklayın lütfen:))tık tık