23 Ağustos 2014 Cumartesi

Çökelekli Biber Dolması(fırında)

500gr dolmalık biber
250gr çökelek
1 çay bardağı zeytinyağı,
yarım demet nane,maydanoz,dereotu
4 -5 dal taze soğan
4-5 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
karabiber
dilerseniz pul biber
Dolmalık biberlerin çekirdekleri çıkarılır ve yıkanır,yeşillikler ve taze soğanlar yıkanır ve ince ince doğranır,içerisine çökelek,sıvı yağ ve baharatlar eklenir karıştırılır ve dolmalık biberlere doldurulur,üzerlerine doğranmış domatesle kapak yapılır,fırın tepsisine dizilip üzerleri kızarana dek pişirilir,afiyet olsun:))


Hiç yorum yok: