11 Şubat 2014 Salı

PEMBE KURU FASULYE PİYAZI

Merhaba arkadaşlar ve sevgili ziyaretçilerim,fasulye piyazı sever misiniz? ben bayılırım ...klasik fasülye piyazına birkaç ekleme yaptım lezzeti nefis oldu görüntüsü nasıl siz karar verin ...klasik tatlara eklemeler yapıp yeni lezzetler denemeyi çok severim ,eğer siz de benim gibiyseniz hadi buyrun pembeli kuru  fasulye piyazı tarifine :)

MALZEMELER:

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı sumak
doğranmış beyaz lahana(2 avuç içi kadar)
rendelenmiş mor lahana(isterseniz doğranmış kullanın)
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
süslemek için siyah zeytin taneleri ve 1 adet havuç sıyırma
tuz

YAPILIŞI:

Geniş bir kasede haşlanmış kuru fasulye ve diğer malzemeler karıştırılır üzerine zeyinyağ ve limon suyu karışımı dökülür ,siyah zeytin ve sıyrılmış havuçla servis edilir...Gördüğünüz gibi bu piyazda yeşillik kullanmadım mor lahananın o kendine has pembe rengiyle kalmasını istedim,siz dilerseniz yeşillik ekleyebilir ve hatta katı haşlanmış yumurta bile koyabilirsiniz,mutfakta yaratıcılık tamamen size kalmış bu yüzden mutfağı çok seviyorum sanırım:))




1 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

rengide çok güzel canım.kış için harika bir salata.ellerine sağlık.sevgiler.