Siyah(mor) Havuç Suyu

Siyah havuç,zaman zaman pazar yerinde gördüğüm bir sebze ama son zamanlarda daha bol görüyorum ,tadını ve faydalarını geç farkettim aslında merak edip alınca ve hakkında küçük bir araştırma yapınca öğrendiklerimden sonra her kış evimden eksik etmeyeceğim sebzeler arasına girdi bile,mor havuç suyu ise evdekiler tarafından çok beğenildi..önce faydaları hakkında kısa bir bilgi daha sonra muhteşem lezzetiyle havuç suyumuzun yapılışı gelsin ...bilgilendirme yazısı netten alıntıdır...

• Verem hastalığına karşı koymada ve önlemede faydalıdır.
• Mide ve on iki parmak ülserinde şikâyetleri en aza indirir, sürekli kullanımda şikayetlerin tamamını giderir.
• Kalp hastalıkları ve damar sertliğinin önüne geçer.
• İdrar ve bağırsak söktürür.
• Tüm sarılık çeşitlerinde faydalıdır.
• İştah açar ve antioksidan oranı turuncu havuca göre 45 kat fazladır.
• Kesik, çürük ve diğer tüm yaraların iyileşmesine yardımcı olur.
• Diş etlerini kuvvetlendirir ve diş eti hastalıklarının önüne geçer.
• Yüz ve boyun kırışıklarını giderir. Gençleştirir, güzelleştirir.
• Görme gücünü artırır.
• Kabızlığı giderir.
• Çocuk ishallerini keser.
• Bağırsak iltihaplarını giderir.
• Kansızlığı giderir.
• Cilde canlılık verir.
• Anne sütünü artırır.
• Cilt ve göz hastalıklarını önler.
• Astım, bronşit, ses kısıklığında göğsü yumuşatır, rahatlık verir.
• Ayrıca severek içilen şalgam suyunun da hammaddesi siyah havuçtur

İşte bu kadar faydası olan siyah havucu sofralarımızdan eksik etmememiz gerekiyor...Siyah havuçtan içeceğimiz ise şöyle hazırlanıyor...

4-5 adet siyah havucu  güzelce yıkayıp(ben havucu kazımamayı tercih ediyorum)katı meyve sıkacağından suyunu çıkarıyoruz ,havucun içindeki vitaminlerin en iyi şekilde vücudumuza kazandırmak için ise havuç suyunun içine birkaç damla sıvı yağ damlatılması gerekiyor..

Siyah havucu rendeleyip limon ve zeytin yağı ilavesiyle harika bir havuç salatası da yapabilirsiniz,rendelerken ellerinizin boyanacağını da belirtmem gerekiyor:)