YUMURTALI ISPANAK

Pratik ve lezzetli bir yemek olan yumurtalı ıspanak için malzemelerimiz şöyle....

1kg ıspanak
2 adet kuru soğan
yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yumurta
karabiber-tuz

YAPILIŞI:

Önce ıspanakları ayıklayıp yıkıyoruz ve fazla ince olmayacak şekilde doğruyoruz...Tencereye sıvı yağı katıp soğanları da yemeklik doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuruyuruz,daha sonra ıspanakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz ,ıspanaklar yumuşayınca çukur bir kasede çırptığımız yumurtaları ıspanağa ekliyoruz tuz ve karabiber ekleyip kapağı kapalı durumda 5 dk kısık ateşte pişiriyoruz,hepsi bu kadar...