24 Eylül 2013 Salı

Kakaolu Sütlaç

Bizim evde sütlü tatlılar özellikle de sütlaç çok sevilir,eşim sütlacı pirinç unu ve nişasta gibi katkılar olmadan sevdiği için sütlacı özleşene kadar kısık ateşte kaynatıyorum...Yine sütlaç yaptım ama bu defa içine kakao ilave ettim,ilk gördüğünde eşim tarafından biraz yadırgansa da  tadına bakınca sevdi :) yani artık kakaolu sütlaç mutfakta sık pişirilecekler listesinde yerini aldı...Kakaolu sütlaç için gerekli olan malzemeler ve yapılışı şöyle...

MALZEMELER:

1 lt süt
1 su bardağı pirinç
1 buçuk su bardağı toz şeker(miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz)
3 yemek kaşığı kakao
vanilya veya tane karanfil
üzeri için hindistan cevizi



YAPILIŞI:


  • Pirinci yıkayıp üzerini örtecek kadar su ilavesiyle tencereye alıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz..
  • Sütü ve kakaoyu pirince ekleyip kaynatıyoruz ,kaynamaya başlayınca ocağı kısıp şekeri ilave ediyoruz ..
  • Pirinçler ve süt iyice özleşene dek kaynatıyoruz(kaynamaya başladıktan sonra 15 dk kadar)
  • Kaselere boşaltıp soğuyana dek bekletip hindistan ceviziyle süslüyoruz ve servis ediyoruz
  • Afiyet olsun şimdiden :)

Hiç yorum yok: