6 Nisan 2011 Çarşamba

Zeytinyağlı Bakla

MALZEMELER
1 kilo bakla
3 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı un
1/2 demet dereotu
Yoğurt
Tuz

Baklayı kılçıklarını çıkararak ayıklayın. Unlu, tuzlu suda 15 dakika bekletin. Soğanları piyazlık doğrayıp, bir çay bardağı zeytinyağıyla birlikte tencereye koyun. Kavurduktan sonra baklaları ilave edin. Tencereyi sallayarak karıştırın. Daha sonra tencereye kesme şekeri, unu ve tuzu ekleyip, tahta bir kaşıkla karıştırın. Üzerini bir parmak geçecek kadar su koyup, kısık ateşte, yağıyla kalıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra dereotuyla süsleyerek, yoğurtla birlikte servis yapın.





Hiç yorum yok: