27 Eylül 2010 Pazartesi

Ekmek Köftesi

Malzemeler.

evdeki artmış kalmış ekmekler
2 yumurta
maydanoz(isteğe bağlı)
iki otra boy kuru soğan
tuz ,kuru nane kırmızı toz biber istenirse köfte baharı
kaşar peyniri (isteğe bağlı)
kızartma yağı

Yapılışı:

burada sanki et köftesi yaptığımızı düşünelim.kıyma yerine Ekmek kullanalım.
ekmekleri ıslatıp sıktıktan sonra bir tepsiye ufalayalım.
soğanları rendeleyelim.Ekmeğe ilave edelim.
yumurtaları kırıp ilave edelim.
nane ,istenirse maydanoz,tuz,karabiber  ilave edip yoğuralım.
küçük köfteler hazırlayalım.
bu arada elimizi sirkeye batırıp yuvarlarsak köfteler hem yapışmaz,hem güzel kızarır.
Kızgın bol yağda arkalı önlü iyice kızartıp Sıcak servis yapalım.
Böylece  bayat ekmekleri de değerlendirmiş oluyoruz:)
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: