2 Eylül 2010 Perşembe

DOMATESLİ SÜTLÜ ŞAFAK ÇORBASI

MALZEMELER:

3 yemek kaşığı un
1su bardağı süt
1yumurta sarısı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1tablet tavuk bulyon

2 orta boy olgun domates
1 litre su
Tuz-nane-karabiber-pulbiber

YAPILIŞI:

Un ile yağı hafif sarayıncaya kadar kavurun,içine rendelenmiş domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin.suyu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın, tavuk suyunu ilave edin kaynayana kadar karıştırın, bir miktar kaynadıktan sonra yumurta sarısını ve sütü ayrı bir kapta çırpın ve ilave edin, tuz ekleyip tekrar kaynamaya başlayınca kapatın. Servis yaparken tabaklara nane ,pulbiber ilave edin.AFİYET OLSUN:)

ÖNEMLİ:Tuzunu en son atarsak çorba kesilmez...

Hiç yorum yok: