5 Kasım 2013 Salı

Sigara Böreği(Fırında)

Okula giden çocuklarınız varsa kurtarıcınızdır sigara böreği,hem severek yerler hemde pratiktir...Her zaman yağda kızaran yiyeceklerin sağlığa zararlı olduğunu düşünerek sigara böreğini fırında yaptım ,çok da hafif ve lezzetli oldu , yapılış ayrıntıları ise şöyle....

MALZEMELER:

  • 3 adet yufka
  • 300 gr peynir(çökelek veya lor)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı  sıvı yağ
  • yarım demet maydanoz 


YAPILIŞI:


  •  Öncelikle 3 adet yufkayı üst üste tezgaha serip dört eşit parçaya bölüyoruz..
  • Böldüğümüz üçgen yufkaları üst üste koyuyoruz..
  • Bu arada ayrı bir kasede yumurta ,yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp çırpıyoruz..
  • Her bir yufka parçasına yoğurt,yumurta ,yağ karışımını fırça yardımıyla sürüp yufkanın geniş tarafına maydanozlu peynir karışımından ekleyip kenarlarını içe katlayarak herzaman yaptığımız şekilde sigara şeklinde sarıyoruz ..
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayıp 170 derecede ısıtılmış fırında börekler kızarana dek pişiriyoruz(yaklaşık 40 dk)
  • afiyet olsun:))
İç malzemesini istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz ,dilerseniz haşlayıp ezdiğiniz patatesleri veya küçük doğranmış sosisleri ekleyebilirsiniz.


2 yorum:

Sadiye Yalcin dedi ki...

Bende genelde firinda yaparim, ellerine saglik abla.

ferahca lezzetler dedi ki...

teşekkür ederim ablam,fırında hafif olduğu için böyle yapmayı tercih ediyorum:))