2 Ağustos 2013 Cuma

Sarı Mercimek Çorbası

Merhaba hayırlı cumalar arkadaşlar,bugün çorba tarifim var...normal zamanda olsa İzmir'in sıcağında çorba aranmazdı,ama ramazan ayı olunca çorbasız iftarımız olmuyor,bütün gün boş olan mideyi anca sıcacık bir çorba rahatlatıyor...bugün vereceğim çorba tarifi ise hem iftarda hem sahurda tüketebileceğiniz içindeki vitaminleri dolayısıyla çok besleyici ve tok tutucu üstelik çok da lezzetli bir çorba,sarı mercimek çorbası...çorbalarda genellikle kırmızı mercimek kullanılıyor ama öğrendiğim kadarıyla sarı mercimeğin faydaları çok daha fazla...bu lezzetli çorbayı yapmak için malzemelerimiz ise şöyle...

MALZEMELER:
1 su bardağı sarı mercimek
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz
5-6 su bardağı su

YAPILIŞI:
Sarı mercimeği yıkayıp süzüyoruz ve üzerine su ilave ediyoruz,1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı mercimeklerin üzerine rendeleyip  sıvı yağı da ekliyoruz tuz ilavesiyle ocakta mercimekler yumuşayana kadar pişiriyoruz,sarı mercimekler çok çabuk yumuşadığı için blendırla ezmeye gerek kalmıyor,servis ederken birkaç damla limon suyu eklerseniz çok daha lezzetli oluyor,afiyet olsun...


1 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.