9 Ocak 2013 Çarşamba

Ispanak Graten

Ispanağı her zaman aynı yöntemle pişirip tüketmekten sıkıldınız mı?çocuklarınız ıspanağı sevmiyor mu?ıspanak graten tam size göre..görüntüsü çok güzel lezzeti harika bir tarif ...ıspanağı sevmeyen büyük kızımın bile sevdiği bir lezzet..deneyin pişman olmazsınız:)peki neler mi lazım ıspanak graten için ?işte bize gerekli olan malzemeler ve yapılışı...



MALZEMELER:

500gr.Ispanak

2 adet kuru soğan

1/2 çaybardağı sıvı yağ

1 su bardağı

kaşar peyniri rendesi

Tuz Kırmızıbiber-karabiber

BEŞAMEL SOS:

1 su bardağı süt 

2 dolu yemek kaşığı un

 1 kaşık sıvı yağ Tuz


YAPILIŞI        :


 Öncelikle ıspanaklarımızı iyice yıkayıp sap kısımlarını ayıralım. Yaprak kısmını bir parmak kalınlığında doğrayalım. Soğanları ince ve küp şeklinde keserek sıvıyağda hafif kavuralım. Suyu süzülmüş ve doğranmış ıspanaklarımızı soğana ekleyelim 1-2 dakika kadar kavurup altını kapatalım. Diğer tarafta beşamel sosumuzu pişirerek hazırlayalım (un+süt+yağ).  sonra beşamel sosumuzu, yeterli tuz, karabiber , kırmızıbiber ve kaşar peynirinin 2/3ünü ilave ederek bir kaşık yardımıya karıştıralım. Yağladığımız bir borcama dökelim üzerine kalan kaşar peyniri rendesini serpelim. Yemekten 45 dakika önce fırınlayalım (Kaşarlar pembeleşsin  ama sertleşmesin)

AFİYET  OLSUN:)

 





 



2 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

bayılırım
ellerine sağlık çok güzel olmuş

ferah keser dedi ki...

teşekkür ederim ,güzeldi gerçekten ...yaparsanız size de afiyet olsun :)