Şafak Çorbası

MALZEMELER: 
8 bardak et suyu 
2 çorba kaşığı un 
2 kaşık yağ 
4-5 adet olgun domates
1 bardak süt 
1 yumurta sarısı 
Tuz 

YAPILIŞI: 
1- Yağ ile un hafif pembe kavrulur. 
2- rendelenmiş domates ve et suyu katılır. 
3- Karıştırılarak 1- 2 taşım kaynatılır. Pütür kalmışsa blendırdan geçirilir. 
4- Yumurta sarısı ve süt ile yapılmış terbiye yemek saatinden 10 dakika evvel katılır. Tuz atılır. Ateş kapatılır. afiyet olsun:)